中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
11期
32-35
,共4页
李晓月%张晶晶%张红建%周聪%肖安红
李曉月%張晶晶%張紅建%週聰%肖安紅
리효월%장정정%장홍건%주총%초안홍
反式脂肪酸%膳食纤维%小鼠%高脂血症
反式脂肪痠%膳食纖維%小鼠%高脂血癥
반식지방산%선식섬유%소서%고지혈증
trans-fatty acids%dietary fiber%mice%hyperlipidemia
研究玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸所致小鼠高脂血症的影响.采用反式脂肪酸饲料诱导建立小鼠高脂血症模型,分别给予低、中、高三种剂量3种玉米皮膳食纤维(水溶性、水不溶性/水溶性、水不溶性).反式脂肪酸的摄入导致小鼠体质量、血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等指数显著增加(p＜0.01),高密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(p＜0.01).玉米皮膳食纤维干预能够降低小鼠高密度脂蛋白胆固醇含量,提高小鼠体质量、血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、等指数,且高剂量SDF/IDF=1∶3的玉米皮膳食纤维干预组以上指标与反式脂肪酸组对比,差异均非常显著(p＜0.01),效果最好.
研究玉米皮膳食纖維對反式脂肪痠所緻小鼠高脂血癥的影響.採用反式脂肪痠飼料誘導建立小鼠高脂血癥模型,分彆給予低、中、高三種劑量3種玉米皮膳食纖維(水溶性、水不溶性/水溶性、水不溶性).反式脂肪痠的攝入導緻小鼠體質量、血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇等指數顯著增加(p＜0.01),高密度脂蛋白膽固醇含量顯著降低(p＜0.01).玉米皮膳食纖維榦預能夠降低小鼠高密度脂蛋白膽固醇含量,提高小鼠體質量、血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、等指數,且高劑量SDF/IDF=1∶3的玉米皮膳食纖維榦預組以上指標與反式脂肪痠組對比,差異均非常顯著(p＜0.01),效果最好.
연구옥미피선식섬유대반식지방산소치소서고지혈증적영향.채용반식지방산사료유도건립소서고지혈증모형,분별급여저、중、고삼충제량3충옥미피선식섬유(수용성、수불용성/수용성、수불용성).반식지방산적섭입도치소서체질량、혈청총담고순、감유삼지、저밀도지단백담고순등지수현저증가(p＜0.01),고밀도지단백담고순함량현저강저(p＜0.01).옥미피선식섬유간예능구강저소서고밀도지단백담고순함량,제고소서체질량、혈청총담고순、감유삼지、저밀도지단백담고순、등지수,차고제량SDF/IDF=1∶3적옥미피선식섬유간예조이상지표여반식지방산조대비,차이균비상현저(p＜0.01),효과최호.
