中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
11期
11-17
,共7页
角质酶%诱导%克隆%应用
角質酶%誘導%剋隆%應用
각질매%유도%극륭%응용
cutinase%induce%clone%application
角质酶(EC3.1.1.74)是一种可以降解角质的水解酶,可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,同时还能催化酸与醇的酯化、脂肪酸盐与醇的转酯化反应.由于其目前在纺织工业、食品工业、农药化学工业等方面具有极为广泛的应用,引起国内外广泛研究.该文就目前角质酶在育种、诱导、表达和酶活性测定,以及应用推广等方面进行了较详尽的分析阐述.
角質酶(EC3.1.1.74)是一種可以降解角質的水解酶,可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各種聚酯,同時還能催化痠與醇的酯化、脂肪痠鹽與醇的轉酯化反應.由于其目前在紡織工業、食品工業、農藥化學工業等方麵具有極為廣汎的應用,引起國內外廣汎研究.該文就目前角質酶在育種、誘導、錶達和酶活性測定,以及應用推廣等方麵進行瞭較詳儘的分析闡述.
각질매(EC3.1.1.74)시일충가이강해각질적수해매,가수해가용성지、불용성감유삼지화각충취지,동시환능최화산여순적지화、지방산염여순적전지화반응.유우기목전재방직공업、식품공업、농약화학공업등방면구유겁위엄범적응용,인기국내외엄범연구.해문취목전각질매재육충、유도、표체화매활성측정,이급응용추엄등방면진행료교상진적분석천술.
