中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
10期
117-119
,共3页
王方方%孙沛勇%银会娟%尹迪
王方方%孫沛勇%銀會娟%尹迪
왕방방%손패용%은회연%윤적
酒精酵母%诱变%常压室温等离子体
酒精酵母%誘變%常壓室溫等離子體
주정효모%유변%상압실온등리자체
alcohol-producing yeast%mutation%atmospheric room temperature plasma
常压室温等离子诱变技术可以快速有效的诱变微生物.利用ARTP技术对酵母菌进行诱变,得出其致死时间为90s;通过筛分实验对不同突变标准下的正负突变率进行了统计,得到5株较优良突变株;对其进行多次筛分实验,发酵结果比较一致;遗传稳定性试验结果表明,突变株具有较好的遗传稳定性;通过发酵期间的突变株的失重多于出发菌株的情况验证筛分结果:突变株优于出发菌株.
常壓室溫等離子誘變技術可以快速有效的誘變微生物.利用ARTP技術對酵母菌進行誘變,得齣其緻死時間為90s;通過篩分實驗對不同突變標準下的正負突變率進行瞭統計,得到5株較優良突變株;對其進行多次篩分實驗,髮酵結果比較一緻;遺傳穩定性試驗結果錶明,突變株具有較好的遺傳穩定性;通過髮酵期間的突變株的失重多于齣髮菌株的情況驗證篩分結果:突變株優于齣髮菌株.
상압실온등리자유변기술가이쾌속유효적유변미생물.이용ARTP기술대효모균진행유변,득출기치사시간위90s;통과사분실험대불동돌변표준하적정부돌변솔진행료통계,득도5주교우량돌변주;대기진행다차사분실험,발효결과비교일치;유전은정성시험결과표명,돌변주구유교호적유전은정성;통과발효기간적돌변주적실중다우출발균주적정황험증사분결과:돌변주우우출발균주.
