辽宁农业科学
遼寧農業科學
료녕농업과학
LIAONING AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
3期
22-24
,共3页
沙棘%类胡萝卜素%分光光度法%β-胡萝卜素
沙棘%類鬍蘿蔔素%分光光度法%β-鬍蘿蔔素
사극%류호라복소%분광광도법%β-호라복소
Sea buckthorn%Carotenoids%Spectrophotometry%β-carotene
以10个品种的沙棘果实为材料,用4∶3(v∶v)乙醇—正己烷(含0.01％ BHT)提取类胡萝卜素后,采用分光光度法分析了果肉中的β-胡萝卜素含量.结果表明,西伯利亚红晕干果和鲜果中的β-胡萝卜素含量最高,分别为6.821 mg/g(干重)和89.332 mg/100g(鲜重)；冬雪红其次,分别为3.361 mg/g(干重)和52.405mg/g(100 g鲜重)；柳沙1号、芳香果实中的β-胡萝卜素较高,100 g鲜果中达30 mg以上.测试结果为辽宁地区的优良沙棘品种的天然色素开发和遗传育种提供了依据.
以10箇品種的沙棘果實為材料,用4∶3(v∶v)乙醇—正己烷(含0.01％ BHT)提取類鬍蘿蔔素後,採用分光光度法分析瞭果肉中的β-鬍蘿蔔素含量.結果錶明,西伯利亞紅暈榦果和鮮果中的β-鬍蘿蔔素含量最高,分彆為6.821 mg/g(榦重)和89.332 mg/100g(鮮重)；鼕雪紅其次,分彆為3.361 mg/g(榦重)和52.405mg/g(100 g鮮重)；柳沙1號、芳香果實中的β-鬍蘿蔔素較高,100 g鮮果中達30 mg以上.測試結果為遼寧地區的優良沙棘品種的天然色素開髮和遺傳育種提供瞭依據.
이10개품충적사극과실위재료,용4∶3(v∶v)을순—정기완(함0.01％ BHT)제취류호라복소후,채용분광광도법분석료과육중적β-호라복소함량.결과표명,서백리아홍훈간과화선과중적β-호라복소함량최고,분별위6.821 mg/g(간중)화89.332 mg/100g(선중)；동설홍기차,분별위3.361 mg/g(간중)화52.405mg/g(100 g선중)；류사1호、방향과실중적β-호라복소교고,100 g선과중체30 mg이상.측시결과위료녕지구적우량사극품충적천연색소개발화유전육충제공료의거.
