科学与财富
科學與財富
과학여재부
SCIENCES & WEALTH
2014年
5期
153-153
,共1页
食品%微生物检测%仪器%进展
食品%微生物檢測%儀器%進展
식품%미생물검측%의기%진전
人们生活水平不断提升，与人类健康息息相关的食品安全问题受到日益重视，公众对食品质量的监管和控制也寄予了更多的期望和提出更高的要求。检测方法和技术水平对于食品质量是否能得到有效的控制至关重要。本文主要结合目前常用的几种主要的食品微生物仪器检测方法的特点，从宏观角度分析现代食品微生物常用仪器检测方法的研究进展。
人們生活水平不斷提升，與人類健康息息相關的食品安全問題受到日益重視，公衆對食品質量的鑑管和控製也寄予瞭更多的期望和提齣更高的要求。檢測方法和技術水平對于食品質量是否能得到有效的控製至關重要。本文主要結閤目前常用的幾種主要的食品微生物儀器檢測方法的特點，從宏觀角度分析現代食品微生物常用儀器檢測方法的研究進展。
인문생활수평불단제승，여인류건강식식상관적식품안전문제수도일익중시，공음대식품질량적감관화공제야기여료경다적기망화제출경고적요구。검측방법화기술수평대우식품질량시부능득도유효적공제지관중요。본문주요결합목전상용적궤충주요적식품미생물의기검측방법적특점，종굉관각도분석현대식품미생물상용의기검측방법적연구진전。
