CAJ | 학술논문

采用瘦肉型长大二元猪作为母本,分别以杜洛克、巴克夏作为父本进行杂交组合试验,以长×大为对照组,对2种杂交组合及对照组个体进行生长发育测定和胴体性状的测定.结果表明,各组平均日增重达到712g；2个杂交组合后代的生长发育指标显著高于对照组(P＜0.05),而以巴×长大杂交后代最高.此外,在失水率指标上,巴×长大(23.75％)具有较好的保水力,与剑河白香猪(24.69％)、可乐猪(19.23％)相差不大；巴×长大熟肉率指标为61.98％,介于糯谷猪(63.73％)和可乐猪(60.78％)之间.巴×长大杂交组在胴体长等指标上为各组中最高,而其它各项指标均较适中.综合胴体品质及肉质等因素,3个杂交组合中,以巴×长大、杜×长大杂交组合效果较优.
채용수육형장대이원저작위모본,분별이두락극、파극하작위부본진행잡교조합시험,이장×대위대조조,대2충잡교조합급대조조개체진행생장발육측정화동체성상적측정.결과표명,각조평균일증중체도712g；2개잡교조합후대적생장발육지표현저고우대조조(P＜0.05),이이파×장대잡교후대최고.차외,재실수솔지표상,파×장대(23.75％)구유교호적보수력,여검하백향저(24.69％)、가악저(19.23％)상차불대；파×장대숙육솔지표위61.98％,개우나곡저(63.73％)화가악저(60.78％)지간.파×장대잡교조재동체장등지표상위각조중최고,이기타각항지표균교괄중.종합동체품질급육질등인소,3개잡교조합중,이파×장대、두×장대잡교조합효과교우.