食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
12期
237-240
,共4页
玉米胚芽油%玉米胚芽%提取%应用
玉米胚芽油%玉米胚芽%提取%應用
옥미배아유%옥미배아%제취%응용
玉米胚芽油是一种新兴的食用油脂,含有大量的不饱和脂肪酸、VE等营养成分.因其品质好、营养价值高而受到广泛关注.本文就国内外对玉米胚芽油脂的加工工艺及在食品、饲料、药品、日用化学品等行业的应用进行论述,为更好的加工及应用玉米胚芽油提供依据.
玉米胚芽油是一種新興的食用油脂,含有大量的不飽和脂肪痠、VE等營養成分.因其品質好、營養價值高而受到廣汎關註.本文就國內外對玉米胚芽油脂的加工工藝及在食品、飼料、藥品、日用化學品等行業的應用進行論述,為更好的加工及應用玉米胚芽油提供依據.
옥미배아유시일충신흥적식용유지,함유대량적불포화지방산、VE등영양성분.인기품질호、영양개치고이수도엄범관주.본문취국내외대옥미배아유지적가공공예급재식품、사료、약품、일용화학품등행업적응용진행논술,위경호적가공급응용옥미배아유제공의거.
