食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
12期
101-103
,共3页
海带%营养%面包
海帶%營養%麵包
해대%영양%면포
介绍以海带为原料采用二次发酵法生产工艺生产营养保健面包的工艺工程.该产品不仅营养价值高,风味独特,而且还具有一定的保健作用.
介紹以海帶為原料採用二次髮酵法生產工藝生產營養保健麵包的工藝工程.該產品不僅營養價值高,風味獨特,而且還具有一定的保健作用.
개소이해대위원료채용이차발효법생산공예생산영양보건면포적공예공정.해산품불부영양개치고,풍미독특,이차환구유일정적보건작용.
