食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
12期
29-32
,共4页
耿明江%席荣英%喻传华%李欢欢%耿海局%陈振中
耿明江%席榮英%喻傳華%李歡歡%耿海跼%陳振中
경명강%석영영%유전화%리환환%경해국%진진중
响应面法%桃花%多糖%提取工艺
響應麵法%桃花%多糖%提取工藝
향응면법%도화%다당%제취공예
在提取温度、提取时间和料液比3个单因素试验基础上,应用响应面分析法确定了桃花多糖最优水提工艺参数.结果表明,提取桃花多糖的最优工艺条件为:提取温度94℃、提取时间4.7 h、料液比为1∶21(g/mL),在此条件下多糖理论得率为11.3％,实际得率为11.08％.
在提取溫度、提取時間和料液比3箇單因素試驗基礎上,應用響應麵分析法確定瞭桃花多糖最優水提工藝參數.結果錶明,提取桃花多糖的最優工藝條件為:提取溫度94℃、提取時間4.7 h、料液比為1∶21(g/mL),在此條件下多糖理論得率為11.3％,實際得率為11.08％.
재제취온도、제취시간화료액비3개단인소시험기출상,응용향응면분석법학정료도화다당최우수제공예삼수.결과표명,제취도화다당적최우공예조건위:제취온도94℃、제취시간4.7 h、료액비위1∶21(g/mL),재차조건하다당이론득솔위11.3％,실제득솔위11.08％.
