CAJ | 학술논문

以牛肌腱为原料,通过酸-酶结合法提取胶原纤维,比较不同时间、pH值、酶用量下的胶原纤维提取率以及可溶性胶原含量,从而得到提取胶原纤维最优工艺,并用SDS-PAGE电泳、DSC、IR、SEM、AFM对胶原纤维进行了结构表征.研究结果表明,在4℃下,酸-酶结合法水解的最佳条件为,时间40h、pH值为2.5、酶用量1.0％.该条件下所得胶原纤维提取率较高,红外特征峰明显,分子量大且分布窄,变性温度为66.7℃；SEM显示胶原纤维呈现孔隙均匀的三维网状结构,孔径约为100～300μm；AFM观察到胶原纤维以单根原纤维、纤维束等形式存在,明暗相间的横纹间距为60.35nm.综合认为制备得到了具有天然三股螺旋结构的胶原纤维.
이우기건위원료,통과산-매결합법제취효원섬유,비교불동시간、pH치、매용량하적효원섬유제취솔이급가용성효원함량,종이득도제취효원섬유최우공예,병용SDS-PAGE전영、DSC、IR、SEM、AFM대효원섬유진행료결구표정.연구결과표명,재4℃하,산-매결합법수해적최가조건위,시간40h、pH치위2.5、매용량1.0％.해조건하소득효원섬유제취솔교고,홍외특정봉명현,분자량대차분포착,변성온도위66.7℃；SEM현시효원섬유정현공극균균적삼유망상결구,공경약위100～300μm；AFM관찰도효원섬유이단근원섬유、섬유속등형식존재,명암상간적횡문간거위60.35nm.종합인위제비득도료구유천연삼고라선결구적효원섬유.