微生物学杂志
微生物學雜誌
미생물학잡지
JOURNAL OF MICROBIOLOGY
2013年
1期
89-92
,共4页
孙翠焕%冀宝营%朱巍巍%王艳华%朱万芹
孫翠煥%冀寶營%硃巍巍%王豔華%硃萬芹
손취환%기보영%주외외%왕염화%주만근
藏灵菇%粪肠球菌%分离鉴定%低温蛋白酶
藏靈菇%糞腸毬菌%分離鑒定%低溫蛋白酶
장령고%분장구균%분리감정%저온단백매
以民间家庭制作酸奶用藏灵菇为试材,通过有氧与厌氧相结合的分离方式,从中分离到1株乳酸球菌.经形态学、生理生化特性研究及分子生物学鉴定,该菌株为粪肠球菌,编号Enterococcus faecalis RQ15.在12％复原脱脂乳中延时培养及冷藏保存该菌株时,产生胨化现象.后续的研究表明Enterococcus aecalis RQ15产生的蛋白酶具有低温蛋白酶的特征.
以民間傢庭製作痠奶用藏靈菇為試材,通過有氧與厭氧相結閤的分離方式,從中分離到1株乳痠毬菌.經形態學、生理生化特性研究及分子生物學鑒定,該菌株為糞腸毬菌,編號Enterococcus faecalis RQ15.在12％複原脫脂乳中延時培養及冷藏保存該菌株時,產生胨化現象.後續的研究錶明Enterococcus aecalis RQ15產生的蛋白酶具有低溫蛋白酶的特徵.
이민간가정제작산내용장령고위시재,통과유양여염양상결합적분리방식,종중분리도1주유산구균.경형태학、생리생화특성연구급분자생물학감정,해균주위분장구균,편호Enterococcus faecalis RQ15.재12％복원탈지유중연시배양급랭장보존해균주시,산생동화현상.후속적연구표명Enterococcus aecalis RQ15산생적단백매구유저온단백매적특정.
