光谱实验室
光譜實驗室
광보실험실
CHINESE JOURNAL OF SPECTROSCOPY LABORATORY
2013年
2期
907-912
,共6页
雒林通%万红玲%李小珍%杨立
雒林通%萬紅玲%李小珍%楊立
락림통%만홍령%리소진%양립
鲜肉%微量元素%火焰原子吸收光谱法
鮮肉%微量元素%火燄原子吸收光譜法
선육%미량원소%화염원자흡수광보법
采用HNO3-HClO4(体积比为4∶1)消化体系,在常压微沸消解条件下,用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定了天水市市售6种鲜肉(猪、鸡、牛、羊、鲤鱼、牛蛙)中Zn、Cu、Fe、Mn的含量.结果表明,Zn、Cu、Fe、Mn在6种鲜肉中的含量均差异极显著(P＜o.01);将6种鲜肉按动物类别分为3类:即单胃动物(猪、鸡)鲜肉、反刍动物(牛、羊)鲜肉和水产动物(鲤鱼、牛蛙)鲜肉,结果显示:不同动物类别鲜肉中Zn含量差异极显著(P＜0.01),Cu、Fe含量差异显著(P＜0.05)；相关性分析表明,6种鲜肉中Zn和Cu含量呈极显著负相关(P＜0.01); Zn与Mn含量呈显著正相关(P＜0.05);Cu与Mn含量呈显著负相关(P＜0.05);Fe和Mn含量呈极著正相关(P＜0.01).
採用HNO3-HClO4(體積比為4∶1)消化體繫,在常壓微沸消解條件下,用火燄原子吸收光譜法(FAAS)測定瞭天水市市售6種鮮肉(豬、鷄、牛、羊、鯉魚、牛蛙)中Zn、Cu、Fe、Mn的含量.結果錶明,Zn、Cu、Fe、Mn在6種鮮肉中的含量均差異極顯著(P＜o.01);將6種鮮肉按動物類彆分為3類:即單胃動物(豬、鷄)鮮肉、反芻動物(牛、羊)鮮肉和水產動物(鯉魚、牛蛙)鮮肉,結果顯示:不同動物類彆鮮肉中Zn含量差異極顯著(P＜0.01),Cu、Fe含量差異顯著(P＜0.05)；相關性分析錶明,6種鮮肉中Zn和Cu含量呈極顯著負相關(P＜0.01); Zn與Mn含量呈顯著正相關(P＜0.05);Cu與Mn含量呈顯著負相關(P＜0.05);Fe和Mn含量呈極著正相關(P＜0.01).
채용HNO3-HClO4(체적비위4∶1)소화체계,재상압미비소해조건하,용화염원자흡수광보법(FAAS)측정료천수시시수6충선육(저、계、우、양、리어、우와)중Zn、Cu、Fe、Mn적함량.결과표명,Zn、Cu、Fe、Mn재6충선육중적함량균차이겁현저(P＜o.01);장6충선육안동물유별분위3류:즉단위동물(저、계)선육、반추동물(우、양)선육화수산동물(리어、우와)선육,결과현시:불동동물유별선육중Zn함량차이겁현저(P＜0.01),Cu、Fe함량차이현저(P＜0.05)；상관성분석표명,6충선육중Zn화Cu함량정겁현저부상관(P＜0.01); Zn여Mn함량정현저정상관(P＜0.05);Cu여Mn함량정현저부상관(P＜0.05);Fe화Mn함량정겁저정상관(P＜0.01).
