新农村（黑龙江）
新農村（黑龍江）
신농촌（흑룡강）
XIN NONG CUN
2013年
4期
105
,共1页
绿茶%加工%技术
綠茶%加工%技術
록다%가공%기술
介绍了当地茶农以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺过程中,集几十年经验,结合看天做茶、看茶做茶的技艺和措施,制成的茶叶,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,板栗香味”的特点.
介紹瞭噹地茶農以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉撚、榦燥等工藝過程中,集幾十年經驗,結閤看天做茶、看茶做茶的技藝和措施,製成的茶葉,其榦茶色澤和遲泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,維生素損失也較少,從而形成瞭綠茶“清湯綠葉,闆慄香味”的特點.
개소료당지다농이괄의다수신소위원료,경살청、유념、간조등공예과정중,집궤십년경험,결합간천주다、간다주다적기예화조시,제성적다협,기간다색택화충포후적다탕、협저이록색위주조,유생소손실야교소,종이형성료록다“청탕록협,판률향미”적특점.
