CAJ | 학술논문

[目的]以新鲜石榴渣为原料,对发酵贮藏技术、饲料特性和消化性进行研究.[方法]分别设无添加、添加0.02％乳酸菌、5％玉米粉和0.02％乳酸菌并加3个处理,袋装密封,在室温下贮藏30d后供取样分析.[结果]在石榴渣原料构成中石榴籽和果皮的比例分别为18.6％和78.6％；全渣和石榴籽中的粗蛋白和粗脂肪含量分别为10.84％、10.37％和12.70％、13.51％;各处理pH值均在3.70以下,有机酸以乳酸为主,发酵过程中未检测到丁酸;乳酸菌添加或玉米粉和乳酸菌并加处理显著提高了青贮的粗蛋白含量和干物质消化率(P＜0.05).[结论]石榴渣为易于青贮调制原料,无添加也能调制优质的青贮饲料；玉米粉和乳酸菌并加能提高粗蛋白含量和干物质消化率,分别达到13.03％和71.99％.
[목적]이신선석류사위원료,대발효저장기술、사료특성화소화성진행연구.[방법]분별설무첨가、첨가0.02％유산균、5％옥미분화0.02％유산균병가3개처리,대장밀봉,재실온하저장30d후공취양분석.[결과]재석류사원료구성중석류자화과피적비례분별위18.6％화78.6％；전사화석류자중적조단백화조지방함량분별위10.84％、10.37％화12.70％、13.51％;각처리pH치균재3.70이하,유궤산이유산위주,발효과정중미검측도정산;유산균첨가혹옥미분화유산균병가처리현저제고료청저적조단백함량화간물질소화솔(P＜0.05).[결론]석류사위역우청저조제원료,무첨가야능조제우질적청저사료；옥미분화유산균병가능제고조단백함량화간물질소화솔,분별체도13.03％화71.99％.