河南农业
河南農業
하남농업
HE NAN NONG YE
2012年
24期
29-30
,共2页
王文艳%焦镭%周志强%韩二芳
王文豔%焦鐳%週誌彊%韓二芳
왕문염%초뢰%주지강%한이방
果蔬贮藏与加工技术%工学结合%项目教学法%特色教材%精品课程
果蔬貯藏與加工技術%工學結閤%項目教學法%特色教材%精品課程
과소저장여가공기술%공학결합%항목교학법%특색교재%정품과정
建立“工学结合”人才培养模式,为现代化企业输送高素质技能人才是高职院校食品加工课程的必由之路.探讨了河南农业职业学院果蔬贮藏与加工技术课程开展“工学结合”人才培养的模式.研究和实践了建立校内、校外实训基地,项目教学法与多媒体等教学方法相结合,校企共同开发特色教材以及开发第二课堂“兴趣小组”,建立技能鉴定站,完善了省级精品课程网站.重点介绍了工学结合模式下存在的问题、解决方案及其实践成效.实践表明,该模式适应该课程的教学要求,提高了学生就业率,为企业培养了人才,提高了教师的科研能力,实现了校企双赢.
建立“工學結閤”人纔培養模式,為現代化企業輸送高素質技能人纔是高職院校食品加工課程的必由之路.探討瞭河南農業職業學院果蔬貯藏與加工技術課程開展“工學結閤”人纔培養的模式.研究和實踐瞭建立校內、校外實訓基地,項目教學法與多媒體等教學方法相結閤,校企共同開髮特色教材以及開髮第二課堂“興趣小組”,建立技能鑒定站,完善瞭省級精品課程網站.重點介紹瞭工學結閤模式下存在的問題、解決方案及其實踐成效.實踐錶明,該模式適應該課程的教學要求,提高瞭學生就業率,為企業培養瞭人纔,提高瞭教師的科研能力,實現瞭校企雙贏.
건립“공학결합”인재배양모식,위현대화기업수송고소질기능인재시고직원교식품가공과정적필유지로.탐토료하남농업직업학원과소저장여가공기술과정개전“공학결합”인재배양적모식.연구화실천료건립교내、교외실훈기지,항목교학법여다매체등교학방법상결합,교기공동개발특색교재이급개발제이과당“흥취소조”,건립기능감정참,완선료성급정품과정망참.중점개소료공학결합모식하존재적문제、해결방안급기실천성효.실천표명,해모식괄응해과정적교학요구,제고료학생취업솔,위기업배양료인재,제고료교사적과연능력,실현료교기쌍영.
