CAJ | 학술논문

目的研究玉米胚芽油辅助降血脂的功能.方法分为动物试验和人体试食试验,前者是将60只大鼠随机分成6组,除空白对照组外,各组在喂养高脂饲料的同时,阳性对照组、高脂模型组、各剂量组分别给予非诺贝特液、食用花生油、不同剂量玉米胚芽油,35d后观察大鼠血脂水平变化.后者是将108名志愿者随机分为试验组(56人)和对照组(52人),试验组采用玉米胚芽油代替午餐、晚餐烹调用油(每餐10 mL);对照组不进行任何干预,45 d后检测试验者各项指标.结果动物试验中,阳性对照组和低、中、高剂量组大鼠的胆固醇、甘油三酯均低于高脂模型组;高密度脂蛋白胆固醇均高于高脂模型组.与高脂模型组比较,阳性对照组、低、中、高剂量组的血清胆固醇分别下降18.77％、10.77％、16.92％、17.54％,血清甘油三酯分别下降27.54％、9.84％、14.10％、22.62％,血清高密度脂蛋白胆固醇分别上升0.66、0.28、0.34、0.38 mmol/L.人体试食试验中,试食后,试验组血清胆固醇降低14.41％,甘油三酯降低26.50％,试验组自身及与对照组比较,差异均有统计学意义(P＜0.05).试验组血清胆固醇、甘油三酯有效率分别为69.64％、58.93％,总有效率64.29％,明显高于阴性对照组,差异均有统计学意义(P＜0.01).试验组高密度脂蛋白胆固醇上升0.07 mmol/L,但组间无显著差异(P＞0.05).结论玉米胚芽油有辅助降血脂功能.
목적 연구옥미배아유보조강혈지적공능.방법 분위동물시험화인체시식시험,전자시장60지대서수궤분성6조,제공백대조조외,각조재위양고지사료적동시,양성대조조、고지모형조、각제량조분별급여비낙패특액、식용화생유、불동제량옥미배아유,35d후관찰대서혈지수평변화.후자시장108명지원자수궤분위시험조(56인)화대조조(52인),시험조채용옥미배아유대체오찬、만찬팽조용유(매찬10 mL);대조조불진행임하간예,45 d후검측시험자각항지표.결과 동물시험중,양성대조조화저、중、고제량조대서적담고순、감유삼지균저우고지모형조;고밀도지단백담고순균고우고지모형조.여고지모형조비교,양성대조조、저、중、고제량조적혈청담고순분별하강18.77％、10.77％、16.92％、17.54％,혈청감유삼지분별하강27.54％、9.84％、14.10％、22.62％,혈청고밀도지단백담고순분별상승0.66、0.28、0.34、0.38 mmol/L.인체시식시험중,시식후,시험조혈청담고순강저14.41％,감유삼지강저26.50％,시험조자신급여대조조비교,차이균유통계학의의(P＜0.05).시험조혈청담고순、감유삼지유효솔분별위69.64％、58.93％,총유효솔64.29％,명현고우음성대조조,차이균유통계학의의(P＜0.01).시험조고밀도지단백담고순상승0.07 mmol/L,단조간무현저차이(P＞0.05).결론 옥미배아유유보조강혈지공능.