饮料中食用色素的检测方法研究
음료중식용색소적검측방법연구
Study on methods of detecting food colorings in beverages
  • 万方数据
    饮料工业 음료공업
    BEVERAGE INDUSTRY
    2013年 1期 33-34,38 ,共3页

    郑学殷%黄少漫%李洪燕

    정학은%황소만%리홍연

    饮料%色素%检测 飲料%色素%檢測
    음료%색소%검측
    在饮料生产加工过程中需要添加食用色素以改善其颜色,提升其感官质量与风味.介绍了检测饮料合成食用色素的最新方法及其研究状况,并对其特点进行了说明.
    재음료생산가공과정중수요첨가식용색소이개선기안색,제승기감관질량여풍미.개소료검측음료합성식용색소적최신방법급기연구상황,병대기특점진행료설명.
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