竹笋加工及保鲜研究进展
죽순가공급보선연구진전
The Research Progress of Bamboo Shoot Processing and Preservation
  • 万方数据
    农产品加工·学刊 농산품가공·학간
    ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
    2013年 2期 56-59 ,共4页

    全海慧%刘治涛

    전해혜%류치도

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    죽순%가공%보선
    竹笋营养丰富,更具药用价值及保健功能.主要介绍了我国竹笋加工及保鲜技术研究进展.
    죽순영양봉부,경구약용개치급보건공능.주요개소료아국죽순가공급보선기술연구진전.
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