农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2013年
2期
46-48,51
,共4页
聂芸%苏景荣%邓娟%章肇敏
聶蕓%囌景榮%鄧娟%章肇敏
섭예%소경영%산연%장조민
FD%食品加工%应用
FD%食品加工%應用
FD%식품가공%응용
冷冻干燥(FD)技术是一门科技含量高、涉及面广的干燥技术,目前已被广泛应用于医药及食品加工等行业.简要介绍了FD技术的工作原理,分析了FD产品的特点、工艺流程及生产操作要点,并对FD技术在食品工业中的应用及发展前景进行了阐述.
冷凍榦燥(FD)技術是一門科技含量高、涉及麵廣的榦燥技術,目前已被廣汎應用于醫藥及食品加工等行業.簡要介紹瞭FD技術的工作原理,分析瞭FD產品的特點、工藝流程及生產操作要點,併對FD技術在食品工業中的應用及髮展前景進行瞭闡述.
냉동간조(FD)기술시일문과기함량고、섭급면엄적간조기술,목전이피엄범응용우의약급식품가공등행업.간요개소료FD기술적공작원리,분석료FD산품적특점、공예류정급생산조작요점,병대FD기술재식품공업중적응용급발전전경진행료천술.
