科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2012年
29期
228-229
,共2页
食用昆虫%功能食品%开发利用%优势
食用昆蟲%功能食品%開髮利用%優勢
식용곤충%공능식품%개발이용%우세
综述了食用昆虫开发利用的若干资源优势.由于昆虫具有资源丰富、饲养成本低、营养价值高、食用方式多样、其功能食品具有安全性和稳定性等优点,以及现有研究成果为食用昆虫大规模生产提供了可靠的技术保障.因此,开发利用食用昆虫资源具有巨大潜力和广阔的前景.
綜述瞭食用昆蟲開髮利用的若榦資源優勢.由于昆蟲具有資源豐富、飼養成本低、營養價值高、食用方式多樣、其功能食品具有安全性和穩定性等優點,以及現有研究成果為食用昆蟲大規模生產提供瞭可靠的技術保障.因此,開髮利用食用昆蟲資源具有巨大潛力和廣闊的前景.
종술료식용곤충개발이용적약간자원우세.유우곤충구유자원봉부、사양성본저、영양개치고、식용방식다양、기공능식품구유안전성화은정성등우점,이급현유연구성과위식용곤충대규모생산제공료가고적기술보장.인차,개발이용식용곤충자원구유거대잠력화엄활적전경.
