农业研究与应用
農業研究與應用
농업연구여응용
GUANGXI TROPICAL AGRICULTURE
2013年
1期
15-17
,共3页
刘汉焱%梁光志%马仙花%莫小燕%冯红钰%蓝庆江%唐利球
劉漢焱%樑光誌%馬仙花%莫小燕%馮紅鈺%藍慶江%唐利毬
류한염%량광지%마선화%막소연%풍홍옥%람경강%당리구
茶树桂热1号%绿茶%加工技术
茶樹桂熱1號%綠茶%加工技術
다수계열1호%록다%가공기술
根据茶树桂热1号品种的特性,对其加工工艺进行系统研究,制定桂热1号优质绿茶的最佳生产工艺,优化后工艺关键技术为萎凋时间5h,摊叶厚度3 cm；热风杀青温度300℃,杀青时间4 min；揉捻加压9圈,揉捻20 min；直条形造型含水量40％,造型9 min.
根據茶樹桂熱1號品種的特性,對其加工工藝進行繫統研究,製定桂熱1號優質綠茶的最佳生產工藝,優化後工藝關鍵技術為萎凋時間5h,攤葉厚度3 cm；熱風殺青溫度300℃,殺青時間4 min；揉撚加壓9圈,揉撚20 min；直條形造型含水量40％,造型9 min.
근거다수계열1호품충적특성,대기가공공예진행계통연구,제정계열1호우질록다적최가생산공예,우화후공예관건기술위위조시간5h,탄협후도3 cm；열풍살청온도300℃,살청시간4 min；유념가압9권,유념20 min；직조형조형함수량40％,조형9 min.
