黑龙江科技信息
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흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2013年
36期
20-20
,共1页
高浓稀释%稀释点%脱氧%填充二氧化碳
高濃稀釋%稀釋點%脫氧%填充二氧化碳
고농희석%희석점%탈양%전충이양화탄
高浓稀释是我国啤酒行业中普遍采用的一种提高啤酒产量、设备利用率的酿酒工艺。传统的酿造法，把经过煮沸并冷却的麦汁浓度称之为“定型麦汁浓度”，“定型麦汁浓度”暨为“原麦汁浓度”，相关法律法规规定“定型麦汁浓度”在以后啤酒生产的工序中不能加以改变。高浓稀释酿酒的啤酒生产工艺是对上述传统法的重大改变，因为高浓稀释酿酒工艺是利用高浓麦汁，经酿造后加以稀释，使其达到要求标准的低浓啤酒。
高濃稀釋是我國啤酒行業中普遍採用的一種提高啤酒產量、設備利用率的釀酒工藝。傳統的釀造法，把經過煮沸併冷卻的麥汁濃度稱之為“定型麥汁濃度”，“定型麥汁濃度”暨為“原麥汁濃度”，相關法律法規規定“定型麥汁濃度”在以後啤酒生產的工序中不能加以改變。高濃稀釋釀酒的啤酒生產工藝是對上述傳統法的重大改變，因為高濃稀釋釀酒工藝是利用高濃麥汁，經釀造後加以稀釋，使其達到要求標準的低濃啤酒。
고농희석시아국비주행업중보편채용적일충제고비주산량、설비이용솔적양주공예。전통적양조법，파경과자비병냉각적맥즙농도칭지위“정형맥즙농도”，“정형맥즙농도”기위“원맥즙농도”，상관법율법규규정“정형맥즙농도”재이후비주생산적공서중불능가이개변。고농희석양주적비주생산공예시대상술전통법적중대개변，인위고농희석양주공예시이용고농맥즙，경양조후가이희석，사기체도요구표준적저농비주。
