广州化工
廣州化工
엄주화공
GUANGZHOU CHEMICAL INDUSTRY AND TECHNOLOGY
2012年
11期
126-128
,共3页
姚凡%孙红%王薇%赫春香
姚凡%孫紅%王薇%赫春香
요범%손홍%왕미%혁춘향
胭脂红%合成食用色素%荧光分光光度法
胭脂紅%閤成食用色素%熒光分光光度法
연지홍%합성식용색소%형광분광광도법
Carmine%synthetic food dye%fluorometric spectrophotometry
建立了荧光分光光度法检测定饮料中的合成色素胭脂红的新方法。以320．0nm为激发波长时，胭脂红有-灵敏的荧光发射现象，最大发射波长为432．0nm。在2．00×10～-2．20×10-5 mol／L浓度范围内，胭脂红的荧光强度与浓度呈良好的线性关系，线性回归方程为F（％）=2．93×10^6c（moL／L）＋12．9（相关系数r=0．994），检出限为1．00×10-7molfL。将该方法应用于两种市售饮料中胭脂红的测定，加标回收率在94．4％-109．2％之间。
建立瞭熒光分光光度法檢測定飲料中的閤成色素胭脂紅的新方法。以320．0nm為激髮波長時，胭脂紅有-靈敏的熒光髮射現象，最大髮射波長為432．0nm。在2．00×10～-2．20×10-5 mol／L濃度範圍內，胭脂紅的熒光彊度與濃度呈良好的線性關繫，線性迴歸方程為F（％）=2．93×10^6c（moL／L）＋12．9（相關繫數r=0．994），檢齣限為1．00×10-7molfL。將該方法應用于兩種市售飲料中胭脂紅的測定，加標迴收率在94．4％-109．2％之間。
건립료형광분광광도법검측정음료중적합성색소연지홍적신방법。이320．0nm위격발파장시，연지홍유-령민적형광발사현상，최대발사파장위432．0nm。재2．00×10～-2．20×10-5 mol／L농도범위내，연지홍적형광강도여농도정량호적선성관계，선성회귀방정위F（％）=2．93×10^6c（moL／L）＋12．9（상관계수r=0．994），검출한위1．00×10-7molfL。장해방법응용우량충시수음료중연지홍적측정，가표회수솔재94．4％-109．2％지간。
A new fluorometric spectrophotometry for the determination of synthetic food coloring carmine was estab- lished. Carmine had sensitive fluorescence efficiency with max emission wavelength in 432.0 nm under 320.0 nm excita- tion fluorescence. A good linearity was obtained in the range of 2.00 × 10 -7 - 2.20 × 10 -5 mol/L, and its linear regres- sion equation was F（% ） = 2.93 × 106c（mol/L） ＋ 12.9（r =0.994）. The method was used to detect the content of car- mine in two drinks, and the recovery was 94.4% - 109.2%.
