CAJ | 학술논문

研究表明，苹果酸能防止乳酸酸中毒和改善精料能量效率，可将其用作反刍动物的添加剂，防止反刍动物因采食高精料日粮而发生的酸中毒。大量研究已证明，日粮中添加苹果酸可提高绵羊和肉牛瘤胃发酵和饲料消化率（Streeter等，1994：Martin等，2000；王聪等，2009）。体内试验表明，苹果酸可显著提高瘤胃丙酸产量。降低乙丙酸比例（Carro等，2006）。由于丙酸是葡萄糖异生的主要前体物质，因而研究苹果酸对牛生产性能和血液指标等的影响具有重要意义。因此，本试验旨在研究在我国目前养牛业中，日粮中添加苹果酸对西门塔尔牛生产性能和瘤胃特性的影响，为生产实践提供理论依据和技术指导。
연구표명，평과산능방지유산산중독화개선정료능량효솔，가장기용작반추동물적첨가제，방지반추동물인채식고정료일량이발생적산중독。대량연구이증명，일량중첨가평과산가제고면양화육우류위발효화사료소화솔（Streeter등，1994：Martin등，2000；왕총등，2009）。체내시험표명，평과산가현저제고류위병산산량。강저을병산비례（Carro등，2006）。유우병산시포도당이생적주요전체물질，인이연구평과산대우생산성능화혈액지표등적영향구유중요의의。인차，본시험지재연구재아국목전양우업중，일량중첨가평과산대서문탑이우생산성능화류위특성적영향，위생산실천제공이론의거화기술지도。