粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2012年
4期
35-38
,共4页
魏文忠%梁艳红%马红峰%马步爱
魏文忠%樑豔紅%馬紅峰%馬步愛
위문충%량염홍%마홍봉%마보애
小麦%铅含量%现状%研究动态
小麥%鉛含量%現狀%研究動態
소맥%연함량%현상%연구동태
综述了目前小麦中的铅污染现状,对小麦中铅的主要来源、污染水平、污染分布及其影响因素和对小麦生理生化特性的影响进行了论述,详述了小麦中铅的主要检测技术,展望了铅检测技术的发展方向和趋势。
綜述瞭目前小麥中的鉛汙染現狀,對小麥中鉛的主要來源、汙染水平、汙染分佈及其影響因素和對小麥生理生化特性的影響進行瞭論述,詳述瞭小麥中鉛的主要檢測技術,展望瞭鉛檢測技術的髮展方嚮和趨勢。
종술료목전소맥중적연오염현상,대소맥중연적주요래원、오염수평、오염분포급기영향인소화대소맥생리생화특성적영향진행료논술,상술료소맥중연적주요검측기술,전망료연검측기술적발전방향화추세。
