中国烟草学报
中國煙草學報
중국연초학보
ACTA TABACARIA SINICA
2012年
6期
17-22
,共6页
钱华%杨军杰%史宏志%何景福%刘清华%段卫东%李海江
錢華%楊軍傑%史宏誌%何景福%劉清華%段衛東%李海江
전화%양군걸%사굉지%하경복%류청화%단위동%리해강
土壤质地%烤烟%化学成分%中性致香物质%感官质量
土壤質地%烤煙%化學成分%中性緻香物質%感官質量
토양질지%고연%화학성분%중성치향물질%감관질량
以NC89为材料,对豫中烟区4种质地土壤上烤后烟叶样品中性致香物质含量及感官质量的差异进行了研究.烟叶常规化学成分及石油醚提取物总量分析结果标明,砂壤土、壤土烟叶化学成分协调性较好,砂土烟叶次之,黏土烟叶协调性最差.各种中性致香物质含量在不同质地土壤烤后烟叶样品中有较大差异,类胡萝卜素降解类、棕色化反应产物类致香物质含量、新植二烯及中性致香物质总量均以砂壤土为最高,苯丙氨酸裂解类以壤土和砂壤土含量较高,西柏烷类降解的茄酮以砂土烟叶含量最高；除砂土外,其它3种质地土壤烟叶随着土壤沙性的减弱各种致香物质含量基本表现为逐渐降低的趋势.对感官质量综合评定,砂壤土烟叶感官质量最好,浓香型风格显著,具焦甜感,其次是砂土,黏土烟叶感官质量较差,这与各种质地土壤中性致香物质总量差异性基本是一致的.综合认为,砂壤土有利于优质浓香型烟叶生产.
以NC89為材料,對豫中煙區4種質地土壤上烤後煙葉樣品中性緻香物質含量及感官質量的差異進行瞭研究.煙葉常規化學成分及石油醚提取物總量分析結果標明,砂壤土、壤土煙葉化學成分協調性較好,砂土煙葉次之,黏土煙葉協調性最差.各種中性緻香物質含量在不同質地土壤烤後煙葉樣品中有較大差異,類鬍蘿蔔素降解類、棕色化反應產物類緻香物質含量、新植二烯及中性緻香物質總量均以砂壤土為最高,苯丙氨痠裂解類以壤土和砂壤土含量較高,西柏烷類降解的茄酮以砂土煙葉含量最高；除砂土外,其它3種質地土壤煙葉隨著土壤沙性的減弱各種緻香物質含量基本錶現為逐漸降低的趨勢.對感官質量綜閤評定,砂壤土煙葉感官質量最好,濃香型風格顯著,具焦甜感,其次是砂土,黏土煙葉感官質量較差,這與各種質地土壤中性緻香物質總量差異性基本是一緻的.綜閤認為,砂壤土有利于優質濃香型煙葉生產.
이NC89위재료,대예중연구4충질지토양상고후연협양품중성치향물질함량급감관질량적차이진행료연구.연협상규화학성분급석유미제취물총량분석결과표명,사양토、양토연협화학성분협조성교호,사토연협차지,점토연협협조성최차.각충중성치향물질함량재불동질지토양고후연협양품중유교대차이,류호라복소강해류、종색화반응산물류치향물질함량、신식이희급중성치향물질총량균이사양토위최고,분병안산렬해류이양토화사양토함량교고,서백완류강해적가동이사토연협함량최고；제사토외,기타3충질지토양연협수착토양사성적감약각충치향물질함량기본표현위축점강저적추세.대감관질량종합평정,사양토연협감관질량최호,농향형풍격현저,구초첨감,기차시사토,점토연협감관질량교차,저여각충질지토양중성치향물질총량차이성기본시일치적.종합인위,사양토유리우우질농향형연협생산.
