白木通籽油微胶囊质量评价及稳定性研究
백목통자유미효낭질량평개급은정성연구
Quality evaluation and storage stability of Akebia trifoliata var.australis seed oil microcapsules
  • 万方数据
    食品与机械 식품여궤계
    FOOD AND MACHINERY
    2012年 6期 32-35,46 ,共5页

    阮霞%蒋岩%赵强%熊华%朱雪梅%史卿%王深旗%白春清

    원하%장암%조강%웅화%주설매%사경%왕심기%백춘청

    白木通籽油%微胶囊%质量评价%稳定性 白木通籽油%微膠囊%質量評價%穩定性
    백목통자유%미효낭%질량평개%은정성
    对制备得到的白木通籽油微胶囊产品进行质量评价,通过对其理化性质的测定,考察产品在贮藏期间的稳定性.结果表明:微胶囊粉末大小均匀,细腻,含水量为2.59％,平均粒径为328.1 nm,溶解性良好.扫描电镜结果表明白木通籽油微胶囊呈圆球形,表面光滑完整,囊壁结构紧密.差示扫描量热测定得出微胶囊产品的玻璃化转变温度和热溶解温度较高,表明产品在常温贮藏时处于玻璃态,贮藏稳定性较好.微胶囊产品在常温条件下贮藏6个月后,包埋率变化较小.证明白木通籽油微胶囊产品各项指标均符合要求,且贮藏稳定性较好.
    대제비득도적백목통자유미효낭산품진행질량평개,통과대기이화성질적측정,고찰산품재저장기간적은정성.결과표명:미효낭분말대소균균,세니,함수량위2.59％,평균립경위328.1 nm,용해성량호.소묘전경결과표명백목통자유미효낭정원구형,표면광활완정,낭벽결구긴밀.차시소묘량열측정득출미효낭산품적파리화전변온도화열용해온도교고,표명산품재상온저장시처우파리태,저장은정성교호.미효낭산품재상온조건하저장6개월후,포매솔변화교소.증명백목통자유미효낭산품각항지표균부합요구,차저장은정성교호.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문