长江蔬菜
長江蔬菜
장강소채
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
2012年
16期
66-68
,共3页
陈淑玲%张雷%王凌云%郑寨生%张尚法%寿森炎
陳淑玲%張雷%王凌雲%鄭寨生%張尚法%壽森炎
진숙령%장뢰%왕릉운%정채생%장상법%수삼염
茭白%肉质茎%酶活性%多酚氧化酶(PP0)%过氧化氢酶(CAT)%过氧化物酶(POD)
茭白%肉質莖%酶活性%多酚氧化酶(PP0)%過氧化氫酶(CAT)%過氧化物酶(POD)
교백%육질경%매활성%다분양화매(PP0)%과양화경매(CAT)%과양화물매(POD)
以双季茭白浙茭3号、浙茭5号为试验材料,选择不同生长阶段的肉质茎,分别测定多酚氧化酶(PPO)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)的活性.试验结果表明,在茭白肉质茎的膨大过程中,PPO、CAT的活性呈膨大前期下降,后期上升的趋势.PPO的活性在生长后期有明显的上升.POD的活性总体呈下降趋势,生长后期活性趋于稳定.浙茭3号、浙茭5号3种保护酶的变化趋势一致,但品种间不同酶的活性有差异.
以雙季茭白浙茭3號、浙茭5號為試驗材料,選擇不同生長階段的肉質莖,分彆測定多酚氧化酶(PPO)、過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)的活性.試驗結果錶明,在茭白肉質莖的膨大過程中,PPO、CAT的活性呈膨大前期下降,後期上升的趨勢.PPO的活性在生長後期有明顯的上升.POD的活性總體呈下降趨勢,生長後期活性趨于穩定.浙茭3號、浙茭5號3種保護酶的變化趨勢一緻,但品種間不同酶的活性有差異.
이쌍계교백절교3호、절교5호위시험재료,선택불동생장계단적육질경,분별측정다분양화매(PPO)、과양화경매(CAT)、과양화물매(POD)적활성.시험결과표명,재교백육질경적팽대과정중,PPO、CAT적활성정팽대전기하강,후기상승적추세.PPO적활성재생장후기유명현적상승.POD적활성총체정하강추세,생장후기활성추우은정.절교3호、절교5호3충보호매적변화추세일치,단품충간불동매적활성유차이.
