中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2012年
33期
204-208
,共5页
磁性微球%交联壳聚糖%果胶酶%固定化%酶学性质
磁性微毬%交聯殼聚糖%果膠酶%固定化%酶學性質
자성미구%교련각취당%과효매%고정화%매학성질
以交联壳聚糖磁性微球为载体制备固定化果胶酶,并研究固定化酶的酶学性质与操作稳定性.通过Fe3O4磁核与壳聚糖制备磁性微球载体,戊二醛交联后对果胶酶进行固定,利用正交试验确定固定化酶制备条件,比较研究了固定化酶与游离酶的酶学性质.结果表明:在Fe2+:FC+体积比为1:1的溶液中,制得Fe3O4磁核;1.0gFe3O4磁核,3.0％壳聚糖,在3.0％戊二醛中交联4h,3.0 mg/mL果胶酶在pH 4.0下固定化反应1h,制备的固定化酶酶活力的回收率高达68.4％.对固定化酶酶学特性研究表明:最适pH 4.0,最适温度50℃,酸碱稳定性范围为pH 2.6～5.6,温度稳定性得到提高,70℃下剩余酶活力为82.8％,米氏常数Kmapp值为1.38 mg/mL,固定化酶连续使用6次还保留61.0％酶活力.说明以交联壳聚糖磁性微球为载体制备的固定化果胶酶,机械强度大、弹性好,酶活力回收率较高,操作稳定性好.
以交聯殼聚糖磁性微毬為載體製備固定化果膠酶,併研究固定化酶的酶學性質與操作穩定性.通過Fe3O4磁覈與殼聚糖製備磁性微毬載體,戊二醛交聯後對果膠酶進行固定,利用正交試驗確定固定化酶製備條件,比較研究瞭固定化酶與遊離酶的酶學性質.結果錶明:在Fe2+:FC+體積比為1:1的溶液中,製得Fe3O4磁覈;1.0gFe3O4磁覈,3.0％殼聚糖,在3.0％戊二醛中交聯4h,3.0 mg/mL果膠酶在pH 4.0下固定化反應1h,製備的固定化酶酶活力的迴收率高達68.4％.對固定化酶酶學特性研究錶明:最適pH 4.0,最適溫度50℃,痠堿穩定性範圍為pH 2.6～5.6,溫度穩定性得到提高,70℃下剩餘酶活力為82.8％,米氏常數Kmapp值為1.38 mg/mL,固定化酶連續使用6次還保留61.0％酶活力.說明以交聯殼聚糖磁性微毬為載體製備的固定化果膠酶,機械彊度大、彈性好,酶活力迴收率較高,操作穩定性好.
이교련각취당자성미구위재체제비고정화과효매,병연구고정화매적매학성질여조작은정성.통과Fe3O4자핵여각취당제비자성미구재체,무이철교련후대과효매진행고정,이용정교시험학정고정화매제비조건,비교연구료고정화매여유리매적매학성질.결과표명:재Fe2+:FC+체적비위1:1적용액중,제득Fe3O4자핵;1.0gFe3O4자핵,3.0％각취당,재3.0％무이철중교련4h,3.0 mg/mL과효매재pH 4.0하고정화반응1h,제비적고정화매매활력적회수솔고체68.4％.대고정화매매학특성연구표명:최괄pH 4.0,최괄온도50℃,산감은정성범위위pH 2.6～5.6,온도은정성득도제고,70℃하잉여매활력위82.8％,미씨상수Kmapp치위1.38 mg/mL,고정화매련속사용6차환보류61.0％매활력.설명이교련각취당자성미구위재체제비적고정화과효매,궤계강도대、탄성호,매활력회수솔교고,조작은정성호.
