CAJ | 학술논문

为调查我国不同牛场奶牛的泌乳性能和血液生化指标随季节的变化情况,采集北京、滁州、哈尔滨、呼和浩特、乌鲁木齐和西安地区奶牛场泌乳早期奶牛(泌乳日龄,50 ～90 d)春季和夏季的奶样和血样,并对产奶量、乳蛋白、乳脂肪、乳总固形物、乳糖等泌乳指标,以及血液中的β-羟丁酸(β-HA)、非酯化脂肪酸(NEFA)、胆固醇(CHOL)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)、碱性磷酸酶(ALP)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)等血液生化指标进行测定,利用SAS 8.1对数据进行处理.结果显示,不同牛场奶牛的泌乳性能指标之间有显著的差别(P＜0.01),乳脂受到了季节变化的极显著影响(P＜0.01),牛场和季节的互作效应对于奶牛泌乳性能也有极显著的影响(P＜0.01)；血液指标中,除CHOL外的所有指标受到了牛场差异的影响(P＜0.01),而大部分指标(除ALP、AST外)随季节变化有显著的差异(P＜0.05),季节和牛场对NEFA等7种血液指标也存在显著的交互作用(P＜0.05).表明牛奶中的乳脂以及奶牛血液生化指标会受到季节变化的影响,但不同牛场奶牛的泌乳性能指标和血液中的NEFA、ALB、BUN等生化指标随季节转换的变化并不一致.
위조사아국불동우장내우적비유성능화혈액생화지표수계절적변화정황,채집북경、저주、합이빈、호화호특、오로목제화서안지구내우장비유조기내우(비유일령,50 ～90 d)춘계화하계적내양화혈양,병대산내량、유단백、유지방、유총고형물、유당등비유지표,이급혈액중적β-간정산(β-HA)、비지화지방산(NEFA)、담고순(CHOL)、총단백(TP)、백단백(ALB)、뇨소담(BUN)、감성린산매(ALP)、곡초전안매(AST)、곡병전안매(ALT)등혈액생화지표진행측정,이용SAS 8.1대수거진행처리.결과현시,불동우장내우적비유성능지표지간유현저적차별(P＜0.01),유지수도료계절변화적겁현저영향(P＜0.01),우장화계절적호작효응대우내우비유성능야유겁현저적영향(P＜0.01)；혈액지표중,제CHOL외적소유지표수도료우장차이적영향(P＜0.01),이대부분지표(제ALP、AST외)수계절변화유현저적차이(P＜0.05),계절화우장대NEFA등7충혈액지표야존재현저적교호작용(P＜0.05).표명우내중적유지이급내우혈액생화지표회수도계절변화적영향,단불동우장내우적비유성능지표화혈액중적NEFA、ALB、BUN등생화지표수계절전환적변화병불일치.