CAJ | 학술논문

[目的]优化提取格尔木产枸杞中多糖的工艺条件.[方法]以枸杞中多糖的得率为指标,用单因素试验和L9(34)正交试验法对提取料液比、提取时间、提取温度和酶质量分数4个因素进行考察,确定提取枸杞多糖的最佳工艺,并对其结果进行验证.[结果]4个因素对酶法提取枸杞多糖的影响程度依次为料液比＞酶质量分数＞提取温度＞提取时间,最佳提取工艺为A2B3C3D1,即提取温度为50℃,提取时间为20 min,料液比为1∶20 g/ml,酶质量分数为0.5％,该条件下格尔木产枸杞中多糖得率为2.949 8％.[结论]研究可为格尔木枸杞的进一步开发应用提供参考依据.
[목적]우화제취격이목산구기중다당적공예조건.[방법]이구기중다당적득솔위지표,용단인소시험화L9(34)정교시험법대제취료액비、제취시간、제취온도화매질량분수4개인소진행고찰,학정제취구기다당적최가공예,병대기결과진행험증.[결과]4개인소대매법제취구기다당적영향정도의차위료액비＞매질량분수＞제취온도＞제취시간,최가제취공예위A2B3C3D1,즉제취온도위50℃,제취시간위20 min,료액비위1∶20 g/ml,매질량분수위0.5％,해조건하격이목산구기중다당득솔위2.949 8％.[결론]연구가위격이목구기적진일보개발응용제공삼고의거.