食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2014年
3期
330-335
,共6页
吕春茂%陆长颖%孟宪军%董文轩%魏雅静%刘婵婵
呂春茂%陸長穎%孟憲軍%董文軒%魏雅靜%劉嬋嬋
려춘무%륙장영%맹헌군%동문헌%위아정%류선선
平欧榛子油%SD大鼠%高血脂%脂肪肝
平歐榛子油%SD大鼠%高血脂%脂肪肝
평구진자유%SD대서%고혈지%지방간
Flat-European hybrid hazelnut oil%sprague-dawley rats%hyperlipemia%fatty liver
采用SD大鼠建立高血脂症模型并灌胃处理,通过测定模型血脂及肝脏病理变化,考察平欧榛子油辅助降血脂和预防脂肪肝的作用.结果表明:模型组的血脂水平与空白对照组差异极显著,高血脂症模型建立;大鼠灌胃结果显示,饲喂豆油及平欧榛子油低剂量、中剂量和高剂量大鼠总胆固醇(TC)的含量较高脂对照组大鼠差异显著,分别下降13%、13%、16%和16%;甘油三酯(TG)的含量较高脂对照组大鼠差异也显著,分别下降24%、24%、50%和47%;低密度脂蛋白(LDL-C)的含量较高脂对照组大鼠分别下降1%、4%、6%和26%;高密度脂蛋白(HDL-C)含量升高明显,分别升高28%、32%、41%和44%;大鼠的血糖(GLU)、丙二醛(MDA)、动脉粥样硬化指数AI1、AI2和冠心指数(R-CHR)均显著降低,并与榛子油的剂量呈现正相关;连续饲喂平欧榛子油有助于降低高血脂症大鼠肝脏脂质沉积,对大鼠肝细胞有一定的保护作用.
採用SD大鼠建立高血脂癥模型併灌胃處理,通過測定模型血脂及肝髒病理變化,攷察平歐榛子油輔助降血脂和預防脂肪肝的作用.結果錶明:模型組的血脂水平與空白對照組差異極顯著,高血脂癥模型建立;大鼠灌胃結果顯示,飼餵豆油及平歐榛子油低劑量、中劑量和高劑量大鼠總膽固醇(TC)的含量較高脂對照組大鼠差異顯著,分彆下降13%、13%、16%和16%;甘油三酯(TG)的含量較高脂對照組大鼠差異也顯著,分彆下降24%、24%、50%和47%;低密度脂蛋白(LDL-C)的含量較高脂對照組大鼠分彆下降1%、4%、6%和26%;高密度脂蛋白(HDL-C)含量升高明顯,分彆升高28%、32%、41%和44%;大鼠的血糖(GLU)、丙二醛(MDA)、動脈粥樣硬化指數AI1、AI2和冠心指數(R-CHR)均顯著降低,併與榛子油的劑量呈現正相關;連續飼餵平歐榛子油有助于降低高血脂癥大鼠肝髒脂質沉積,對大鼠肝細胞有一定的保護作用.
채용SD대서건립고혈지증모형병관위처리,통과측정모형혈지급간장병리변화,고찰평구진자유보조강혈지화예방지방간적작용.결과표명:모형조적혈지수평여공백대조조차이겁현저,고혈지증모형건립;대서관위결과현시,사위두유급평구진자유저제량、중제량화고제량대서총담고순(TC)적함량교고지대조조대서차이현저,분별하강13%、13%、16%화16%;감유삼지(TG)적함량교고지대조조대서차이야현저,분별하강24%、24%、50%화47%;저밀도지단백(LDL-C)적함량교고지대조조대서분별하강1%、4%、6%화26%;고밀도지단백(HDL-C)함량승고명현,분별승고28%、32%、41%화44%;대서적혈당(GLU)、병이철(MDA)、동맥죽양경화지수AI1、AI2화관심지수(R-CHR)균현저강저,병여진자유적제량정현정상관;련속사위평구진자유유조우강저고혈지증대서간장지질침적,대대서간세포유일정적보호작용.