中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2013年
11期
46-48
,共3页
葵花籽粕%多酚%提取
葵花籽粕%多酚%提取
규화자박%다분%제취
本实验以葵花籽粕为原料,选取乙醇作为提取剂提取多酚,从温度、时间、乙醇体积分数、料液比、金属螯合剂六偏磷酸钠(SHMP)、乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA)添加量六个方面分别进行研究,采用普通水浴的方法,对葵花籽粕多酚的提取率进行了考察,并在这六个单因素的基础上选取了4个主要因素进行正交试验设计.结果表明:浓度为0.4％的SHMP添加量能有效的提高葵花籽粕多酚的提取率,而浓度为0.4％的EDTA对葵花籽粕多酚的提取没有明显的影响;通过正交试验设计,由正交分析得出了提取葵花籽粕多酚的最佳提取工艺参数为:提取温度为50℃、乙醇体积分数为50％、提取时间为80min、料液比为1∶25、SHMP添加量为0.4％.
本實驗以葵花籽粕為原料,選取乙醇作為提取劑提取多酚,從溫度、時間、乙醇體積分數、料液比、金屬螯閤劑六偏燐痠鈉(SHMP)、乙二胺四乙痠二鈉鹽(EDTA)添加量六箇方麵分彆進行研究,採用普通水浴的方法,對葵花籽粕多酚的提取率進行瞭攷察,併在這六箇單因素的基礎上選取瞭4箇主要因素進行正交試驗設計.結果錶明:濃度為0.4％的SHMP添加量能有效的提高葵花籽粕多酚的提取率,而濃度為0.4％的EDTA對葵花籽粕多酚的提取沒有明顯的影響;通過正交試驗設計,由正交分析得齣瞭提取葵花籽粕多酚的最佳提取工藝參數為:提取溫度為50℃、乙醇體積分數為50％、提取時間為80min、料液比為1∶25、SHMP添加量為0.4％.
본실험이규화자박위원료,선취을순작위제취제제취다분,종온도、시간、을순체적분수、료액비、금속오합제륙편린산납(SHMP)、을이알사을산이납염(EDTA)첨가량륙개방면분별진행연구,채용보통수욕적방법,대규화자박다분적제취솔진행료고찰,병재저륙개단인소적기출상선취료4개주요인소진행정교시험설계.결과표명:농도위0.4％적SHMP첨가량능유효적제고규화자박다분적제취솔,이농도위0.4％적EDTA대규화자박다분적제취몰유명현적영향;통과정교시험설계,유정교분석득출료제취규화자박다분적최가제취공예삼수위:제취온도위50℃、을순체적분수위50％、제취시간위80min、료액비위1∶25、SHMP첨가량위0.4％.
