食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
2期
134-136
,共3页
沙拉酱%行业发展%研究现状%应用前景
沙拉醬%行業髮展%研究現狀%應用前景
사랍장%행업발전%연구현상%응용전경
沙拉酱是西方人餐桌上必不可少的调味酱.综述沙拉酱的分类、行业发展以及研究现状,并对沙拉酱的应用前景进行了展望.沙拉酱作为一种西式调味品,在我国的使用范围和食用人群相对比较狭窄,因此开发符合中国人口味、使用更加广泛的沙拉酱将有很大的市场空间.
沙拉醬是西方人餐桌上必不可少的調味醬.綜述沙拉醬的分類、行業髮展以及研究現狀,併對沙拉醬的應用前景進行瞭展望.沙拉醬作為一種西式調味品,在我國的使用範圍和食用人群相對比較狹窄,因此開髮符閤中國人口味、使用更加廣汎的沙拉醬將有很大的市場空間.
사랍장시서방인찬탁상필불가소적조미장.종술사랍장적분류、행업발전이급연구현상,병대사랍장적응용전경진행료전망.사랍장작위일충서식조미품,재아국적사용범위화식용인군상대비교협착,인차개발부합중국인구미、사용경가엄범적사랍장장유흔대적시장공간.
