蚕桑茶叶通讯
蠶桑茶葉通訊
잠상다협통신
NEWSLETTER OF SERICULTURE AND TEA
2013年
6期
17-19
,共3页
白茶%品质形成%生化成分
白茶%品質形成%生化成分
백다%품질형성%생화성분
从白茶的外形、色泽、汤色、滋味和香气的形成以及加工过程多酚类、生物碱和芳香物等主要生化成分的变化进行综述，以期为白茶品质的提高提供一定的参考价值。
從白茶的外形、色澤、湯色、滋味和香氣的形成以及加工過程多酚類、生物堿和芳香物等主要生化成分的變化進行綜述，以期為白茶品質的提高提供一定的參攷價值。
종백다적외형、색택、탕색、자미화향기적형성이급가공과정다분류、생물감화방향물등주요생화성분적변화진행종술，이기위백다품질적제고제공일정적삼고개치。
