现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2013年
23期
102-103
,共2页
蛹虫草%发酵条件%菌丝收率
蛹蟲草%髮酵條件%菌絲收率
용충초%발효조건%균사수솔
Cordyceps militaris%fermentation condition%mycelial yield
采用单因素法，研究了蛹虫草发酵过程中培养温度、培养时间、种龄、接种量、培养基初始pH值等因素对蛹虫草发酵的影响，最后通过蛹虫草的菌丝收率，来确定最佳发酵条件。研究结果表明：培养基初始pH值为6.0，种龄为4 d，培养温度为27℃，培养时间为55 h，接种量为7.5%（v/v），在该条件下所得蛹虫草菌丝收率最高，以此确定蛹虫草发酵的最佳条件。
採用單因素法，研究瞭蛹蟲草髮酵過程中培養溫度、培養時間、種齡、接種量、培養基初始pH值等因素對蛹蟲草髮酵的影響，最後通過蛹蟲草的菌絲收率，來確定最佳髮酵條件。研究結果錶明：培養基初始pH值為6.0，種齡為4 d，培養溫度為27℃，培養時間為55 h，接種量為7.5%（v/v），在該條件下所得蛹蟲草菌絲收率最高，以此確定蛹蟲草髮酵的最佳條件。
채용단인소법，연구료용충초발효과정중배양온도、배양시간、충령、접충량、배양기초시pH치등인소대용충초발효적영향，최후통과용충초적균사수솔，래학정최가발효조건。연구결과표명：배양기초시pH치위6.0，충령위4 d，배양온도위27℃，배양시간위55 h，접충량위7.5%（v/v），재해조건하소득용충초균사수솔최고，이차학정용충초발효적최가조건。
By single test,the effect of incubation temperature,incubation period,the age of strain,inoculation,the first culture pH value and so on,the fermentation for Cordyceps militaris was studied.Then the best conditions for fermentation were chosen by the mycelial yield.The results showed that best fermentation conditions for Cordyceps militaris vas the first culture pH value 6.0 ,the age of strain 4 days ,incubation temperature 27 ℃, incubation period 55 h ,inoculation 7.5%in which the mycelial yield was the highest.
