CAJ | 학술논문

食品安全是一个系统工程，它不仅是一个技术、经济问题，还是严肃的社会、政治问题，政府对食品安全的监管责无旁贷。泉州的食品安全监管仍存在食品安全检验检测能力失效、少数食品生产经营者道德缺失、执法成本太高与违法成本太低相互交织、消费者处于弱势地位和维权意识淡漠等问题。建议通过健全食品安全检测体系、开展专项整治、培训专业队伍、加强宣传教育、从源头狠抓食品安全等措施切实加强食品安全监管。
식품안전시일개계통공정，타불부시일개기술、경제문제，환시엄숙적사회、정치문제，정부대식품안전적감관책무방대。천주적식품안전감관잉존재식품안전검험검측능력실효、소수식품생산경영자도덕결실、집법성본태고여위법성본태저상호교직、소비자처우약세지위화유권의식담막등문제。건의통과건전식품안전검측체계、개전전항정치、배훈전업대오、가강선전교육、종원두한조식품안전등조시절실가강식품안전감관。