CAJ | 학술논문

总结阿魏酸酯酶的理化性质及可释放羟基肉桂酸的特性，探讨阿魏酸酯酶与其他细胞壁降解酶间存在的协同作用及其纯化方法，并展望阿魏酸酯酶未来的研究方向。不同的阿魏酸酯酶对阿魏酸的作用方式不同，作用的底物位点不同，释放的产物也不同，与木聚糖酶或β-木糖苷酶或Endo-Arabinanase、α-L-Arabino-Furanosidase协同作用，可促进其释放作用。
총결아위산지매적이화성질급가석방간기육계산적특성，탐토아위산지매여기타세포벽강해매간존재적협동작용급기순화방법，병전망아위산지매미래적연구방향。불동적아위산지매대아위산적작용방식불동，작용적저물위점불동，석방적산물야불동，여목취당매혹β-목당감매혹Endo-Arabinanase、α-L-Arabino-Furanosidase협동작용，가촉진기석방작용。