黑龙江水产
黑龍江水產
흑룡강수산
HEILONGJIANG FISHERLES
2012年
4期
20-21
,共2页
药物残留%水产品%监控措施%危害%水产养殖动物%渔药使用%质量安全%生产过程
藥物殘留%水產品%鑑控措施%危害%水產養殖動物%漁藥使用%質量安全%生產過程
약물잔류%수산품%감공조시%위해%수산양식동물%어약사용%질량안전%생산과정
在水产养殖生产过程中经常会面临鱼病问题，为控制鱼病的发生以及治疗，我们会不可避免地使用渔药。鉴于渔药使用方便、起效迅速、疗效显著及价格适中等特点，可以说在当前和今后一段时间内，渔药仍是控制水产养殖动物病害的首选。但是，渔药也是一把双刃剑，如果使用不当会引发诸多问题。比如近几年先后出现的氯霉素、呋喃唑酮、孔雀石绿等涉及到渔药使用安全的事件是长期不科学使用渔药所引起的矛盾的集中暴发。农业部193号公告明令禁止使用21类40余种兽药及化合物，但在养殖生产、运输、加工、销售各个环节中均存在不同程度的违法使用禁用药物和限用药物残留超标现象。因此有必要对水产品中药物残留的危害性加以正确认识，大力加强水产品药物残留超标的控制和治理工作，确保水产品的质量安全。一、药物残留的危害性
在水產養殖生產過程中經常會麵臨魚病問題，為控製魚病的髮生以及治療，我們會不可避免地使用漁藥。鑒于漁藥使用方便、起效迅速、療效顯著及價格適中等特點，可以說在噹前和今後一段時間內，漁藥仍是控製水產養殖動物病害的首選。但是，漁藥也是一把雙刃劍，如果使用不噹會引髮諸多問題。比如近幾年先後齣現的氯黴素、呋喃唑酮、孔雀石綠等涉及到漁藥使用安全的事件是長期不科學使用漁藥所引起的矛盾的集中暴髮。農業部193號公告明令禁止使用21類40餘種獸藥及化閤物，但在養殖生產、運輸、加工、銷售各箇環節中均存在不同程度的違法使用禁用藥物和限用藥物殘留超標現象。因此有必要對水產品中藥物殘留的危害性加以正確認識，大力加彊水產品藥物殘留超標的控製和治理工作，確保水產品的質量安全。一、藥物殘留的危害性
재수산양식생산과정중경상회면림어병문제，위공제어병적발생이급치료，아문회불가피면지사용어약。감우어약사용방편、기효신속、료효현저급개격괄중등특점，가이설재당전화금후일단시간내，어약잉시공제수산양식동물병해적수선。단시，어약야시일파쌍인검，여과사용불당회인발제다문제。비여근궤년선후출현적록매소、부남서동、공작석록등섭급도어약사용안전적사건시장기불과학사용어약소인기적모순적집중폭발。농업부193호공고명령금지사용21류40여충수약급화합물，단재양식생산、운수、가공、소수각개배절중균존재불동정도적위법사용금용약물화한용약물잔류초표현상。인차유필요대수산품중약물잔류적위해성가이정학인식，대력가강수산품약물잔류초표적공제화치리공작，학보수산품적질량안전。일、약물잔류적위해성
