食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
2期
26-29
,共4页
王俊%王芳%傅秀娟%彭艺飞
王俊%王芳%傅秀娟%彭藝飛
왕준%왕방%부수연%팽예비
龙眼核%总黄酮%提取工艺
龍眼覈%總黃酮%提取工藝
용안핵%총황동%제취공예
优选泸州地区龙眼核中总黄酮的提取工艺.分别利用回流提取法和超声提取法,提取龙眼核中的总黄酮.回流提取法采用单因素试验分别考察回流时间、料液比和回流次数对提取率的影响;超声提取法采用L9(34)正交试验分别考察乙醇浓度(A)、超声次数(B)、料液比(C)和超声时间(D)4个因素对提取率的影响;以总黄酮提取率为指标,提取率越高,提取工艺效果越好;用紫外分光光度法对不同提取工艺龙眼核中总黄酮含量进行测定.回流法的最佳提取工艺为:提取时间3h,料液比1∶11,提取3次,在此条件下龙眼核中总黄酮的平均提取率为2.394％;超声法的最佳提取工艺为:以11倍量的60％乙醇提取3次,每次10 min,在此条件下总黄酮的平均提取率为2.795％.超声法提取龙眼核中总黄酮的提取率高于回流法.
優選瀘州地區龍眼覈中總黃酮的提取工藝.分彆利用迴流提取法和超聲提取法,提取龍眼覈中的總黃酮.迴流提取法採用單因素試驗分彆攷察迴流時間、料液比和迴流次數對提取率的影響;超聲提取法採用L9(34)正交試驗分彆攷察乙醇濃度(A)、超聲次數(B)、料液比(C)和超聲時間(D)4箇因素對提取率的影響;以總黃酮提取率為指標,提取率越高,提取工藝效果越好;用紫外分光光度法對不同提取工藝龍眼覈中總黃酮含量進行測定.迴流法的最佳提取工藝為:提取時間3h,料液比1∶11,提取3次,在此條件下龍眼覈中總黃酮的平均提取率為2.394％;超聲法的最佳提取工藝為:以11倍量的60％乙醇提取3次,每次10 min,在此條件下總黃酮的平均提取率為2.795％.超聲法提取龍眼覈中總黃酮的提取率高于迴流法.
우선로주지구용안핵중총황동적제취공예.분별이용회류제취법화초성제취법,제취용안핵중적총황동.회류제취법채용단인소시험분별고찰회류시간、료액비화회류차수대제취솔적영향;초성제취법채용L9(34)정교시험분별고찰을순농도(A)、초성차수(B)、료액비(C)화초성시간(D)4개인소대제취솔적영향;이총황동제취솔위지표,제취솔월고,제취공예효과월호;용자외분광광도법대불동제취공예용안핵중총황동함량진행측정.회류법적최가제취공예위:제취시간3h,료액비1∶11,제취3차,재차조건하용안핵중총황동적평균제취솔위2.394％;초성법적최가제취공예위:이11배량적60％을순제취3차,매차10 min,재차조건하총황동적평균제취솔위2.795％.초성법제취용안핵중총황동적제취솔고우회류법.
