食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
2期
22-25
,共4页
姜慧燕%邹礼根%陈飞东%赵芸
薑慧燕%鄒禮根%陳飛東%趙蕓
강혜연%추례근%진비동%조예
芦笋老茎%总黄酮%微波提取
蘆筍老莖%總黃酮%微波提取
호순로경%총황동%미파제취
以芦笋加工废弃老茎为原料提取总黄酮,可提高废弃物的资源化利用,变废为宝.利用微波辅助法提取芦笋老茎中的总黄酮,通过单因素及响应面试验确定主要影响因素的最优条件.研究结果表明最佳提取条件为:乙醇浓度81.2％、料液比1:41.59(g/mL)、微波功率300 W、微波温度78℃、微波时间9.83 min、提取次数2次.此条件下,所得总黄酮得率为5.33 mg/g.
以蘆筍加工廢棄老莖為原料提取總黃酮,可提高廢棄物的資源化利用,變廢為寶.利用微波輔助法提取蘆筍老莖中的總黃酮,通過單因素及響應麵試驗確定主要影響因素的最優條件.研究結果錶明最佳提取條件為:乙醇濃度81.2％、料液比1:41.59(g/mL)、微波功率300 W、微波溫度78℃、微波時間9.83 min、提取次數2次.此條件下,所得總黃酮得率為5.33 mg/g.
이호순가공폐기로경위원료제취총황동,가제고폐기물적자원화이용,변폐위보.이용미파보조법제취호순로경중적총황동,통과단인소급향응면시험학정주요영향인소적최우조건.연구결과표명최가제취조건위:을순농도81.2％、료액비1:41.59(g/mL)、미파공솔300 W、미파온도78℃、미파시간9.83 min、제취차수2차.차조건하,소득총황동득솔위5.33 mg/g.
