啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
8期
28-30
,共3页
周建新%庄仲荫%陈普英
週建新%莊仲蔭%陳普英
주건신%장중음%진보영
啤酒生产%低热量%工艺探讨%碳水化合物%低糖啤酒%减肥食谱%高蛋白质%欧洲地区
啤酒生產%低熱量%工藝探討%碳水化閤物%低糖啤酒%減肥食譜%高蛋白質%歐洲地區
비주생산%저열량%공예탐토%탄수화합물%저당비주%감비식보%고단백질%구주지구
“低热量啤酒”又称“低糖啤酒”、“干啤酒”，源于Atkins博士提出的“低热量”减肥食谱，建议饮食中尽量减少碳水化合物的摄入，提高蛋白质的摄入。该低糖食谱迅速在美洲和欧洲地区流行，并促进了低碳水化合物啤酒的兴起。
“低熱量啤酒”又稱“低糖啤酒”、“榦啤酒”，源于Atkins博士提齣的“低熱量”減肥食譜，建議飲食中儘量減少碳水化閤物的攝入，提高蛋白質的攝入。該低糖食譜迅速在美洲和歐洲地區流行，併促進瞭低碳水化閤物啤酒的興起。
“저열량비주”우칭“저당비주”、“간비주”，원우Atkins박사제출적“저열량”감비식보，건의음식중진량감소탄수화합물적섭입，제고단백질적섭입。해저당식보신속재미주화구주지구류행，병촉진료저탄수화합물비주적흥기。
