CAJ | 학술논문

古龙酸又叫2-酮基- L-古龙酸，是生产维生素C的重要中间体原料，在工业化生产中，来源主要是山梨醇的二步发酵法生产所制得。本文是研究维生素C生产流程中，中间古龙酸在不同生产工序下，其成分的组成及工艺条件发生变化时，研究其发生的化学降解过程，而草酸就使古龙酸的主要分解产物之一。本文是通过使用高效液相检测来对研究的物质组分进行定性、定量分析，并对存放时间等条件进行考察，详细剖析中间体中古龙酸降解过程，降解变化程度，指导工业化生产。
고룡산우규2-동기- L-고룡산，시생산유생소C적중요중간체원료，재공업화생산중，래원주요시산리순적이보발효법생산소제득。본문시연구유생소C생산류정중，중간고룡산재불동생산공서하，기성분적조성급공예조건발생변화시，연구기발생적화학강해과정，이초산취사고룡산적주요분해산물지일。본문시통과사용고효액상검측래대연구적물질조분진행정성、정량분석，병대존방시간등조건진행고찰，상세부석중간체중고룡산강해과정，강해변화정도，지도공업화생산。