中国保健营养（中旬刊）
中國保健營養（中旬刊）
중국보건영양（중순간）
China Hwalth Care & nutrition
2012年
8期
71-71
,共1页
省沽油%珍珠花%营养成分
省沽油%珍珠花%營養成分
성고유%진주화%영양성분
目的:对安徽舒城山野菜省沽油嫩芽及花蕾的水分、灰分、脂肪、蛋白质、粗纤维、氨基酸、及微量元素等营养成分进行了系统分析.方法:食品卫生检验方法国家标准各项方法.结果:省沽油嫩芽及花蕾营养丰富,富含蛋白质及人体所必需的8种氨基酸,并含有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等矿物质,尤其富含钾、钙、镁、钠、铁.结论:省沽油嫩芽及花蕾具有较高的营养价值和良好的开发应用前景.
目的:對安徽舒城山野菜省沽油嫩芽及花蕾的水分、灰分、脂肪、蛋白質、粗纖維、氨基痠、及微量元素等營養成分進行瞭繫統分析.方法:食品衛生檢驗方法國傢標準各項方法.結果:省沽油嫩芽及花蕾營養豐富,富含蛋白質及人體所必需的8種氨基痠,併含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等礦物質,尤其富含鉀、鈣、鎂、鈉、鐵.結論:省沽油嫩芽及花蕾具有較高的營養價值和良好的開髮應用前景.
목적:대안휘서성산야채성고유눈아급화뢰적수분、회분、지방、단백질、조섬유、안기산、급미량원소등영양성분진행료계통분석.방법:식품위생검험방법국가표준각항방법.결과:성고유눈아급화뢰영양봉부,부함단백질급인체소필수적8충안기산,병함유갑、납、개、미、철、맹、자등광물질,우기부함갑、개、미、납、철.결론:성고유눈아급화뢰구유교고적영양개치화량호적개발응용전경.
