四川烹饪高等专科学校学报
四川烹飪高等專科學校學報
사천팽임고등전과학교학보
JOURNAL OF SICHUAN HIGHER JNSTITUTE OF LUISINE
2012年
4期
41-43
,共3页
消毒柜%博弈论%经济学
消毒櫃%博弈論%經濟學
소독거%박혁론%경제학
disinfection cabinet%game theory%economics
目前，消毒柜是众多餐馆的必备消毒设备之一。但调查显示，由于使用成本等方面的原因，部分消毒柜往往成为摆设，没有起到应有的作用。文章从经济学角度对餐馆消毒柜使用问题进行分析。
目前，消毒櫃是衆多餐館的必備消毒設備之一。但調查顯示，由于使用成本等方麵的原因，部分消毒櫃往往成為襬設，沒有起到應有的作用。文章從經濟學角度對餐館消毒櫃使用問題進行分析。
목전，소독거시음다찬관적필비소독설비지일。단조사현시，유우사용성본등방면적원인，부분소독거왕왕성위파설，몰유기도응유적작용。문장종경제학각도대찬관소독거사용문제진행분석。
At present, the disinfection cabinet is one of the essential sterilizing equipments in many restaurants. But the investigation indicates that many disinfection cabinets don＇t work-and become decorations due to the cost. This article analyses the use of disinfection cabinets from the angle of economics.
