落叶果树
落葉果樹
락협과수
DECIDUOUS FRUITS
2012年
4期
7-10
,共4页
李致瑜%罗嘉沩%黄灿灿%李应彪%李沙
李緻瑜%囉嘉溈%黃燦燦%李應彪%李沙
리치유%라가위%황찬찬%리응표%리사
桔皮%果胶%微波萃取%工艺
桔皮%果膠%微波萃取%工藝
길피%과효%미파췌취%공예
对桔皮中果胶的微波萃取工艺参数进行研究。结果表明,影响果胶得率最重要的因素是微波功率,其次依次是萃取时间、萃取液的pH值和料液比;获取桔皮果胶得率最大值的各参数最优值为微波功率450瓦、萃取时间5分钟、萃取液pH值为1.5、料液比110。在此条件下果胶得率为15.41%。
對桔皮中果膠的微波萃取工藝參數進行研究。結果錶明,影響果膠得率最重要的因素是微波功率,其次依次是萃取時間、萃取液的pH值和料液比;穫取桔皮果膠得率最大值的各參數最優值為微波功率450瓦、萃取時間5分鐘、萃取液pH值為1.5、料液比110。在此條件下果膠得率為15.41%。
대길피중과효적미파췌취공예삼수진행연구。결과표명,영향과효득솔최중요적인소시미파공솔,기차의차시췌취시간、췌취액적pH치화료액비;획취길피과효득솔최대치적각삼수최우치위미파공솔450와、췌취시간5분종、췌취액pH치위1.5、료액비110。재차조건하과효득솔위15.41%。
