贵州农业科学
貴州農業科學
귀주농업과학
GUIZHOU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
1期
119-122
,共4页
米曲霉%植酸酶%纯化%酶学特性
米麯黴%植痠酶%純化%酶學特性
미곡매%식산매%순화%매학특성
为进一步了解米曲霉A-1植酸酶,利用超滤及Mono Q阴离子纯化柱纯化,分离出米曲霉A-1的植酸酶Phy A1,分子量约为45 kDa,Phy A1在pH5.5时酶活最高,pH4.0～9.0较稳定,最适温度为45℃,在60℃以下内切酶稳定性较好.Mg2+、Mn2+对Phy A1植酸酶活性有较好的激活作用.以植酸钠为底物,应用Lineweaver-Burk双倒数作图法得到米氏常数Km为42 μmol/L.
為進一步瞭解米麯黴A-1植痠酶,利用超濾及Mono Q陰離子純化柱純化,分離齣米麯黴A-1的植痠酶Phy A1,分子量約為45 kDa,Phy A1在pH5.5時酶活最高,pH4.0～9.0較穩定,最適溫度為45℃,在60℃以下內切酶穩定性較好.Mg2+、Mn2+對Phy A1植痠酶活性有較好的激活作用.以植痠鈉為底物,應用Lineweaver-Burk雙倒數作圖法得到米氏常數Km為42 μmol/L.
위진일보료해미곡매A-1식산매,이용초려급Mono Q음리자순화주순화,분리출미곡매A-1적식산매Phy A1,분자량약위45 kDa,Phy A1재pH5.5시매활최고,pH4.0～9.0교은정,최괄온도위45℃,재60℃이하내절매은정성교호.Mg2+、Mn2+대Phy A1식산매활성유교호적격활작용.이식산납위저물,응용Lineweaver-Burk쌍도수작도법득도미씨상수Km위42 μmol/L.
