宁夏农林科技
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저하농림과기
NINGXIA JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
6期
131-132,144
,共3页
杨屾%刘向辉%崔超%赵兵%陈暄%巩江%倪士峰
楊屾%劉嚮輝%崔超%趙兵%陳暄%鞏江%倪士峰
양신%류향휘%최초%조병%진훤%공강%예사봉
五行蔬菜汤%成分%养生价值%注意事项
五行蔬菜湯%成分%養生價值%註意事項
오행소채탕%성분%양생개치%주의사항
Five elements vegetable soup%Ingredients%Health value%Edible attention
在广泛文献检索基础上,对五行蔬菜汤的原料（牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜和香菇）、（成分β-胡萝卜素、钙、铁、磷等）、养生价值（治疗和预防癌症、治疗心血管疾病、减小烟瘾等）及食用注意事项进行了概述,以期为全民养生保健提供科学资料。
在廣汎文獻檢索基礎上,對五行蔬菜湯的原料（牛蒡、白蘿蔔、白蘿蔔葉、鬍蘿蔔和香菇）、（成分β-鬍蘿蔔素、鈣、鐵、燐等）、養生價值（治療和預防癌癥、治療心血管疾病、減小煙癮等）及食用註意事項進行瞭概述,以期為全民養生保健提供科學資料。
재엄범문헌검색기출상,대오행소채탕적원료（우방、백라복、백라복협、호라복화향고）、（성분β-호라복소、개、철、린등）、양생개치（치료화예방암증、치료심혈관질병、감소연은등）급식용주의사항진행료개술,이기위전민양생보건제공과학자료。
On basis of broad literature search, raw material （burdock,white radish, white radish leaves,carrot and mushroom）, ingredients（β-carotene, calcium, magnesium, phosphorus, etc）, health valuec （preventing and treating cancer, treating heart vascalar diseases, reducing web addiction and alcoholism, etc）, edible attention of five dements vegetable soup were reviewed, to provide scientific materials for universal health care.
