现代畜牧兽医
現代畜牧獸醫
현대축목수의
LIAONING JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE
2012年
7期
81-82
,共2页
杜婷婷%吴宏涛%赵刚%刘耀川
杜婷婷%吳宏濤%趙剛%劉耀川
두정정%오굉도%조강%류요천
丙烯酰胺%SD大鼠%微核率%骨髓%嗜多染红细胞%淀粉类食物%毒性作用%蒸馏水
丙烯酰胺%SD大鼠%微覈率%骨髓%嗜多染紅細胞%澱粉類食物%毒性作用%蒸餾水
병희선알%SD대서%미핵솔%골수%기다염홍세포%정분류식물%독성작용%증류수
高温烹饪淀粉类食物时可产生丙烯酰胺，本试验研究丙烯酰胺对大鼠骨髓含微核嗜多染红细胞（MNPCEs）的影响。将丙烯酰胺溶于蒸馏水中，以不同浓度（0、125、150、175mg／kg）灌胃8周龄雄性SD大鼠，48h后采集骨髓样本，检验MNPCEs。用嗜多染红细胞与正染红细胞的比值（PCE／NCE）指示丙烯酰胺的细胞毒性作用。
高溫烹飪澱粉類食物時可產生丙烯酰胺，本試驗研究丙烯酰胺對大鼠骨髓含微覈嗜多染紅細胞（MNPCEs）的影響。將丙烯酰胺溶于蒸餾水中，以不同濃度（0、125、150、175mg／kg）灌胃8週齡雄性SD大鼠，48h後採集骨髓樣本，檢驗MNPCEs。用嗜多染紅細胞與正染紅細胞的比值（PCE／NCE）指示丙烯酰胺的細胞毒性作用。
고온팽임정분류식물시가산생병희선알，본시험연구병희선알대대서골수함미핵기다염홍세포（MNPCEs）적영향。장병희선알용우증류수중，이불동농도（0、125、150、175mg／kg）관위8주령웅성SD대서，48h후채집골수양본，검험MNPCEs。용기다염홍세포여정염홍세포적비치（PCE／NCE）지시병희선알적세포독성작용。
