CAJ | 학술논문

近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题，食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一，对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文从分析食品微生物检验内容入手，来探讨食品微生物检验的内容和技术，从而更好的开展食品微生物检验检测工作，提高食品卫生质量，保障饮食安全，完善食品微生物检验检测体系，对食品微生物检验工作体制化、标准化，规范化。
근년래국제위생조직비상관주식품미생물오염문제，식품미생물검험성위료식품질량안전공제방면적중요기술지일，대공제미생물인기적식원성질병구유중요작용。본문종분석식품미생물검험내용입수，래탐토식품미생물검험적내용화기술，종이경호적개전식품미생물검험검측공작，제고식품위생질량，보장음식안전，완선식품미생물검험검측체계，대식품미생물검험공작체제화、표준화，규범화。